今週は、夏季休暇の方も多いのではないでしょうか？
例年なら、帰省の時期でもあると思いますが、
今年は様相が違う方もおられると思います。
平澤歯科医院は通常の休診日と夏季休診日とで、
「8/9（日）～8/16（日）」の期間、
お休みしています。
また、
銀座バイオレゾナンスデンタルクリニックの休診日は
「8/14（金）～8/16（日）」です。
さて今日は、シリーズでお伝えしていました、
「瓶干し梅干し作り」のいよいよ最終レポートをお届けいたします。
過去のレポートはこちら☟
前回、土用干しを開始したことをお知らせしてから、
4日程度は順調に、継続して干すことができたのですが、
その後、大阪は大変大気の汚染度が高くなり、
3日間くらい連続で、かなり霞んでいました💦
さすがに継続して梅干しを干し続ける勇気がなく、
家の中に置いていたのですが・・・。
我が家の頭の黒いねずみ君が、おもむろに
「梅干し、おいしかったで～」と言うではありませんか！
まだもう少し干す必要があるか？と思っていましたが、
既に食べることが出来る様子！
私も試しに食べてみることにしました😁
蓋代わりのガーゼを外すと
ふんわりと梅の実のあまい香りがしました。
そして味にも
ほのかな甘みが感じられ、
とってもフルーティーな梅干しが出来上がっていました！
結論！
天日干しがネックで、とっても手間がかかりそうだから、
梅干し作りはできない！
という固定概念は取っ払ってOK！
と～っても簡単に美味しい梅干しが出来上がりました！
大満足です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
さらに来年は、もっと多くの梅を漬け込みたいと思います。
ご興味のある方は是非、瓶干し梅干し作りを、
来年は試してみて下さい！
凄くおすすめです！
